hEERLIJK Hilversum
Samen voor lokaal, eerlijk en eetbaar groen
Samen voor 100 heerlijke foodspots en een eerlijke voedselketen!
Foodspots zijn plekken waar we samen lokaal voedsel verbouwen en oogsten. Voor mens én dier. Een Foodspot kan een vierkante meter met kruiden zijn of een hele straat met fruitbomen.
Wij geloven in de kracht van lokaal: hoe meer we lokaal voedsel verbouwen en consumeren, hoe sterker en gezonder onze Hilversumse voedseleconomie wordt.
Kan het niet lokaal? Laten we dan voor zo eerlijk en duurzaam mogelijk kiezen. Dat kan via FairTrade producten of vergelijkbare keurmerken. Terwijl je geniet van al die lekkere producten, help je de eerlijke handel en biodiversiteit!
Nog meer goed nieuws:
IEDEREEN DIE EET KAN MEEDOEN 😊
Letterlijk iedereen dus. Sluit je ook aan? We helpen je graag op weg met tips en een startpakket.
Overzicht Hilversumse foodspots
Bekijk het overzicht, voeg jouw initiatief toe, misschien wordt het de 100ste Foodspot wel?
Bekijk hier hoe jij ook mee kunt doen
Waarom een lokale voedseltransitie?
Weet jij waar je voedsel vandaan komt? Van de (super)markt – oké – maar wie produceerde het? Welke boeren en verwerkers zijn er verantwoordelijk voor jouw dagelijkse voedingsstoffen?
Goed, gezond en duurzaam voedsel is belangrijk, maar veel mensen hebben geen idee waar hun groenten, fruit, brood of zuivel worden geproduceerd of hoe dat gebeurt. Daardoor ben je overgeleverd aan producenten elders en ontbreekt soms basale kennis over wat goed is voor gewas, mens en dier.
Het Urban Farming 035 netwerk laat zien dat dat anders kan. Door lokaal voedsel te produceren groeit ook de kennis over het voedsel in de samenleving. Het is prettig te kunnen kiezen voor eerlijk, lokaal geproduceerd voedsel. Met de campagne hEERLIJK Hilversum nodigen we je uit om mee te doen.
Het overkoepelende doel van de voedseltransitie (SDG 2) is het beëindigen van honger, bereiken van voedselzekerheid en verbeterde voeding en promoten van duurzame landbouw. Vanaf 2030 heeft iedereen toegang tot genoeg veilig en gezond voedsel.
De campagne: hEERLIJK Hilversum - Samen voor lokaal en eetbaar groen
De campagne hEERLIJK Hilversum is bedoeld om samen een gezonde, groene en eetbare leefomgeving te realiseren. Bij Urban Farming 035 geloven we in de kracht van de lokale economie en de positieve impact die het heeft op onze gemeenschap. Hoe meer mensen lokaal voedsel verbouwen en consumeren, hoe sterker onze lokale voedseleconomie wordt. Maar hoe krijgen we dat voor elkaar? Eén van de doelen is dat Hilversum straks 100 ‘foodspots’ telt, dit zijn er twee op iedere vierkante kilometer. Foodspots zijn plekken waar lokaal voedsel groeit, geteeld en geoogst wordt met en voor elkaar.
DE VOORDELEN VAN LOKAAL en EERLIJK ZIJN
- MÉÉR BIODIVERSITEIT
- GEZOND VOEDSEL ZONDER PESTICIDEN
- EEN BODEM VOL LEVEN, VOEDINGSSTOFFEN & VEERKRACHT
- MEER WELZIJN VOOR BURGERS & BOEREN
- EERLIJKE PRIJZEN EN LEEFBARE INKOMENS VOOR BOEREN
- MINDER VOEDSELKILOMETERS, EN DAARDOOR MINDER UITSTOOT, PLASTIC VERPAKKINGEN ÉN VOEDSELVERSPILLING
- EEN BLOEIENDE LOKALE ECONOMIE
- VERBINDING MET ONS VOEDSEL, DE BODEM & DE BOER
Wat zijn goede voorbeelden?
Gemeenschappelijk voedsel verbouwen met je buurt of school of bedrijf
In je buurt is er altijd wel een stukje grond beschikbaar. Bijvoorbeeld een boomspiegel of een braakliggend stuk terrein. Aan de randen van de stad vind je vaak (plek voor) moestuinen, Community Supported Agriculture (CSA) initiatieven en soms zelfs voedselbossen.
Scholen en schooltuinen zijn natuurlijke plekken om te beginnen, om spelenderwijs te leren, te experimenteren en gezond voedsel te leren consumeren.
Lokaal delen, organiseren en consumeren
Er zijn vele talenten in de samenleving om de foodspots op te richten. De één heeft een locatie; de ander heeft verstand van zaaien en snoeien. Weer iemand anders kan goed kennis delen of organiseren. Wanneer je ook nog iemand kent die handig is of materialen over heeft om bijvoorbeeld moestuinbakken in elkaar te zetten, dan is de cirkel rond.
Het lokale bedrijfsleven speelt een belangrijke rol, bijvoorbeeld door samen te werken met lokale leveranciers, het aanbieden van eerlijk voedsel of het bedrijventerrein benutten voor voedselteelt. Andersom kun je lokale ondernemers steunen door vaker bij hen te kopen en/of te consumeren. Delen wordt zo vermenigvuldigen! Door samen te werken komen deze krachten samen en organiseer je binnen de kortste keren samen een oogstfeest!
Hoe staan we er wereldwijd voor?
- Bijna 820 mln mensen wereldwijd kunnen niet gezond leven door te weinig voeding, terwijl tussen 1/4 en 1/3 van de 4 mld ton voedsel die geproduceerd wordt, verloren gaat of bederft (Bron: Nu.nl).
- Bijna de helft van kindersterfte (< 5jaar) wordt veroorzaakt door slechte voeding. Dit zijn 3.100.000 kinderen per jaar (Bron: Unicef).
Hoe staan we er in Nederland voor?
- Gemiddeld 20% van alle ziekenhuispatiënten en bewoners van verpleeg- en verzorgingshuizen zijn ondervoed, daarvan sterft dagelijks één patiënt (Bron: Zorgvisie).
- In 2016 had 49,2% van de Nederlanders van 18+ en bijna 14% van de jeugd overgewicht (Bron: Volksgezondheid En Zorg).
Er is dus nog genoeg te doen!
